Отслужившие своё старые ёмкости — не утиль, а подходящие заготовки для добротных самодельных мангалов. Всё дело в количестве исходных элементов: многофункциональная коптильня из газ баллона может потребовать до трёх таких элементов различного объёма. Сделать своими руками самодельный мангал под шашлык — неплохая идея.
Для шашлыка и барбекю
Перед тем как сделать шашлычницу из газового баллона, нужно подготовить саму заготовку. Огнетушители и ёмкости для газа могут находиться под давлением, сам пропан-бутан взрывоопасен, даже остатки без давления. Необходимо соблюдать меры предосторожности:
- Не разбирать под давлением.
- Соблюдать меры пожарной и взрывобезопасности.
Обязательно нужно стравить остатки содержимого через выпускной клапан или вентиль, при отсутствии стравливающего устройства на цельном устройстве — не рискуйте, не беритесь за разборку. Опасное давление может сохраняться максимально долго, пока не нарушится герметичность. Нельзя стучать молотком и тем более курить при выкручивании вентиля из газового баллона. Для срыва заржавевшей резьбы ключ наращивается трубой. Остатки газовоздушной смеси удаляются путём заполнения всего объёма водой, только после этого можно приступать к дальнейшей обработке — резке или сварке.
Самые простые жаровни
Заготовка готова: вентили скручены, заполнена водой. Самый быстрый вариант дальнейших действий — просто разрезать её пополам повдоль, сверху вниз. Легко получается две металлических жаровни, на которых можно жарить мясо кому как нравится — хоть шашлык на шампурах, хоть решётку для барбекю пристраивай. Прорезать выемки для шампуров и приспособить что-нибудь под основание проблемы не создаст.
Устройство с крышкой
Чтобы изготовить барбекю из газового баллона своими руками, чертежи могут не понадобиться. Обязательно требуется произвести полную предварительную разметку заготовки мелом. Все распилы нужно разметить заранее, это позволит предварительно оценить результат и оптимизировать работу. Не вырезайте крышку сразу: сделав два продольных распила, с одной стороны приварите навесы и упоры, с другой — ручку. Только потом завершите поперечные распилы крышки. Без дополнительных замеров и поддержек крышка сразу оказалась на своём месте.
На месте спускного клапана или вентиля можно разметить и вырезать отверстие для трубы — дымохода. Вентиляционные пропилы для тяги не надо делать в самом низу топочного отделения — так они быстро забьются, чуть сбоку — лучший вариант. Можно обойтись и без них, особенно при совмещении функций с коптильней.
Приспособление для копчения
Приспособления для копчения состоят как минимум из двух отделений: собственно коптильного и дымогенератора. Если есть исходные материалы, можно изготовить коптильню из трёх рабочих отсеков:
Дымогенератор, топка.- Горячее копчение.
- Холодное копчение.
При постройке барбекю из газового баллона чертежи не потребовались. Можно и дальше продолжить модернизацию до коптилки, но с обязательной полной разметкой.
Задача, как сделать коптильню из газового баллона, фактически решена. Топочное отделение изготавливается по той же схеме, что и барбекю с крышкой, только из заготовки поменьше объёмом. В коптильне потребуется уплотнить швы крышек, это достигается наложением полос металла изнутри по периметру отверстия. Топка-дымогенератор располагается ниже коптилки и крепится к противоположному от дымохода торцу. Получается устройство двойного назначения: можно коптить, а можно только жарить, используя коптильное отделение как мангал или барбекю.
Третий блок, изготовленный по этой схеме, можно встроить в дымоход. Получается полноценный отсек для холодного копчения.
Дизайн и доводка
Рабочая часть мангал-коптильня-барбекю в одном изготовлена. Осталось продумать основание. Сам внешний вид устройства просто требует сравнения с локомотивом. А какой паровоз без колёс? Кроме декоративной функции, колесики могут имеют и практическое значение, позволят перемещать изделие без особых усилий. Раму можно изготовить самостоятельно, а можно присмотреть что-нибудь. Самый распространённый вариант — взять станину от старой ножной швейной машинки. Кованное изделие старого литья добавит солидности к внешнему виду.
Конечно, можно предусмотреть и просто стационарное или переносное расположение. Всё зависит от конкретных условий, возможностей и пожеланий. В любом случае именно это изделие будет эксклюзивным и оригинальным — другого такого же нет и не будет нигде и ни у кого. Покраску следует производить только специальными, устойчивыми к большим температурам красками.
Перед первым практическим применением готовое и собранное устройство нужно обязательно прожечь на «холостом ходу». Остатки содержимого баллонов должны полностью выгореть, для этого нужно как минимум дважды протопить изделие.
Originally posted 2018-03-28 15:25:55.